Ωψιμος παγετός και ποικιλίες Ελιας

Στοα του φυτου AgrocliniGR
Jan 17, 2022
3 min read

Ενας μίνι οδηγος Επιβίωσης

Ο όψιμός παγετός είναι ένας από τους σημαντικότερους κινδύνους που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες για την καλλιεργεια ελιας στη Βορεια Ελλαδα. Τα συμπτώματα του παγετού περιλαμβάνουν κατεστραμμένα φρούτα, κάψιμο άκρου, στρίψιμο φύλλων, φυλλόπτωση, υποτροπή άκρων, διάσπαση φλοιού και γενικα βλάβες που αυξάνουν την ευαισθησία σε βακτηριακές (καρκινος) και μυκητιασικές (ανθρακωση) λοιμώξεις

ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΕΛΙΑΣ:

Το επίπεδο της επικινδυνότητας του παγετού στην ελιά είναι ένα γενετικό χαρακτηριστικό που ποικίλλει μεταξύ των ποικιλιών.

ΨΥΧΡΟ ΚΛΙΜΑ:

Περιοχές όπου οι θερμοκρασίες μπορεί να πέσουν κάτω από τους -6 ̊ C και το χιόνι μπορεί να πέσει περιστασιακά.

Οι ελαιώνες μπορεί να μην είναι βιώσιμοι σε αυτά τα ψυχρότερα κλίματα χωρίς τη χρήση δαπανηρού εξοπλισμού προστασίας από τον παγετό. Οι σοβαρές βλάβες από τον παγετό μπορεί να είναι θανατηφόρες για τα νεαρά ελαιόδεντρα.

Το ελαιόλαδο που παράγεται σε ψυχρά κλίματα θα είναι πλουσιότερο σε ελαϊκό οξύ και διφαινόλες που προσδίδουν προστιθέμενη αξία στα έλαια.

Στην Ελλαδα οι ποικιλίες που επιλέγονται συχνότερα για αυτά τα κρύα κλίματα περιλαμβάνουν: Arbequina, Coratina, Leccino, Picual και Βολου, Μακρης, Τιμιου Προδρομου, Χαλκιδικης, Λευκοελια Σερρων.

ΜΕΤΡΙΟ ΚΛΙΜΑ:

Περιοχές όπου οι ελάχιστες χειμερινές θερμοκρασίες είναι γενικά - 3 ̊ C έως ‐ 4 ̊ C και πολύ σπάνια πηγαίνουν κάτω από - 5 ̊ C. Τέτοιες περιοχές θεωρούνται χαρακτηριστικές των περιοχών ελαιοκαλλιέργειας στον κόσμο. Αυτές οι περιοχές παρέχουν τις απαραίτητες απαιτήσεις χειμερινής ψύξης για βέλτιστη έναρξη και ανάπτυξη λουλουδιών χωρίς να είναι τόσο κρύες ώστε να βλάψουν ενδεχομένως οποιαδήποτε καλλιέργεια αργά την εποχή.

Οι περισσότερες ποικιλίες που διατίθενται στην Ελλαδα έχουν καλές επιδόσεις σε αυτές τις περιοχές. Μεταξύ των οποίων: Αρμπεκίνα, Φράντοιο, Καλαμων , Κορωνέικη, Λετσίνο, κ.α.

ΘΕΡΜΟ ΚΛΙΜΑ:

Ζεστά μεσογειακά κλίματα της νότιας Ελλαδας (κυρίως χειμερινές βροχοπτώσεις και ζεστά ξηρά καλοκαίρια):

Περιοχές που έχουν μέση ημερήσια θερμοκρασία τον Ιούλιο 12 ̊ C ή λιγότερο, αλλά σπάνια παγετός ή πέφτουν κάτω από 0 έως - 2 ̊ C, αλλά υπόκεινται σε ένα παραδοσιακό μεσογειακό χειμερινό μοτίβο βροχοπτώσεων.,

Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ελιάς πραγματοποιείται σε αυτές τις περιοχές.

Οι ποικιλίες που γενικά αποδίδουν καλά σε αυτά τα κλίματα περιλαμβάνουν: Αρμπεκίνα, Φράτοιο, Καλαμων, Καλαμάτας, Κορωνέικης, Μανζανίλα και Πικουάλ κ.α.

Οι εμπορικοί ελαιώνες σε αυτό το είδος υποτροπικού κλίματος μπορεί να είναι οριακοί, καθώς μπορεί να μην υπάρχει αρκετό χειμερινό ψύχος για βέλτιστες διαδικασίες διαφοροποιησης λουλουδιών. Οι ζεστές θερμοκρασίες και οι ζεστοί ξηροί άνεμοι κατά τη διάρκεια της άνοιξης μπορεί επίσης να είναι προβληματικές. Η σωστή επιλογή ποικιλίας για αυτά τα ζεστά κλίμα είναι κρίσιμη.

Aκολουθούν μερικές συμβουλές για τοποθεσίες όπου το κρύο του χειμώνα προκαλεί ανησυχία.

Φυτέψτε τις πιο κατάλληλες ποικιλίες για τις συνθήκες σας. Ρωτήστε άλλους καλλιεργητές στην περιοχή σας πώς είναι τα δέντρα τους και ζητήστε από τον τοπικό αγροτικό σύμβουλό σας να σας προτείνει τις πιο κατάλληλες ποικιλίες. Λάβετε υπόψη ότι η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών είναι της τάξης μόνο μερικών βαθμων κελσιου αντοχής.
Φυτέψτε νέα δέντρα το συντομότερο δυνατό μετά την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού για να τους δώσετε τη μεγαλύτερη δυνατή περίοδο εγκλιματισμού πριν από τον επόμενο χειμώνα.
Διατηρήστε την περιοχή γύρω από τα δέντρα απαλλαγμένα από ζιζάνια.
Χρησιμοποιήστε ελλειμματική άρδευση το φθινόπωρο και περιορίστε την αζωτούχα λίπανση, έτσι ώστε τα δέντρα να μην είναι ομοιόμορφα με χυμώδη ανάπτυξη που εισέρχεται το χειμώνα.
Ψεκάστε τα δέντρα με ένα προϊόν με δραστικότητα μείωσης του παγετού. Το πιο αποτελεσματικό υλικό καταπολέμησης του παγετού για τις περισσότερες καλλιέργειες είναι απλώς οι ενώσεις χαλκού. Πρέπει να εφαρμόζονται όσο το δυνατόν περισσότερο πριν από τον παγετό αλλα πλεον δεν αποτελει και τοσο συνετη λύση.
Οι βιοδιεγερτες δειχνουν να προσφερουν μεγαλυτερα πλεονοκτήματα αντοχης αλλα απαιτουν σωστη χρήση και καταλληλα σκευάσματα.
Το υγρο εδαφος παντα βοηθα εναντιον του παγετου.
Η ομίχλη και το χιονι μπορουν να προσφέρουν προστασια απο παγετό.
Τα δεντρα με επαρκεια θρεπτικων συστατικων αντεχουν περισσοτερο.
https://youtu.be/dxfoXeI8to8