Μεγιστοποίηση της ποιότητας καρυδιάς για βελτίωση της αξίας σε μια χρονιά με χαμηλή τιμή.

Η συνολική αξία μιας καλλιέργειας καρυδιάς βασίζεται στην απόδοση και την ποιότητα των καρυδιών. Οι τιμές των εμπορευμάτων μειώνονται και η βελτίωση της ποιότητας των ξηρών καρπών μπορεί να είναι ο καθοριστικός παράγοντας που επηρεάζει την κερδοφορία του οπωρώνα. Η διαχείριση της άρδευσης είναι ο μοναδικός πιο σημαντικός παράγοντας που μπορεί να προσαρμοστεί για την αύξηση του μεγέθους του πυρήνα και τη βελτίωση του χρώματος του πυρήνα, δύο βασικά συστατικά της ποιότητας. Ξηροί καρποί με μεγαλύτερο μέγεθος πυρήνα και πιο ανοιχτό χρώμα (εξωτερική επίστρωση στον πυρήνα) συγκεντρώνουν τις υψηλότερες τιμές στην αγορά.

Η πιο σημαντική απόφαση διαχείρισης άρδευσης της εποχής είναι πότε θα ξεκινήσει η άρδευση την άνοιξη. Η έναρξη της άρδευσης πολύ νωρίς στην εποχή έχει αποδειχθεί ότι προδιαθέτει τα δέντρα σε καταπόνηση κατά τη συγκομιδή.

Όταν η άρδευση ξεκίνησε νωρίτερα , τα δέντρα παρουσίασαν μεγαλύτερο στρες αργότερα την εποχή που διακόπηκε πριν από τη συγκομιδή.

Ερευνητικές δοκιμές έχουν δείξει ότι η στέρηση υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει σκουρόχρωμο πολτό του πυρήνα. Μπορεί να προκύψει είτε από περίσσεια ή έλλειψη νερού, καθώς και από συνθήκες σκιάς στον εσωτερικό του δέντρου, που επιδεινώνεται είτε από έλλειψη νερού είτε από περίσσεια. Η επίδραση της στέρησης υδατανθράκων στην ποιότητα των ξηρών καρπών ποικίλλει ανάλογα με την εποχή.

Το παρακάτω διάγραμμα χαρακτηρίζει τα συμπτώματα στην Chandler σε διάφορες φάσεις ανάπτυξης των καρυδιών και υπογραμμίζει τη σημασία της διαχείρισης της άρδευσης ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της σεζόν για τη μεγιστοποίηση του μεγέθους, του γεμίσματος και της ποιότητας των καρυδιών.

Πινακας

Στέρηση υδατανθράκων την τρέχουσα περίοδο που οφείλεται στο στρες του νερού (έλλειψη ή περίσσεια) Uc Davis USA

​Λεπτό κέλυφος	Αρχες Ιουνιου
σοβαρή συρρίκνωση	Αρχες ιουλίου
​Μικρη συρρικνωση	αρχες Αυγουστου
κιτρινος πολτος	Αρχες Αυγουστου
μαυρος καρπος	μέσα αυγουστου
χαλκινος πολτός	τελη Αυγούστου
ΣΥΜΠΥΩΜΑ	​TIMING

Ιστορικά, το σκούρο χρώμα του πυρήνα έχει συσχετιστεί με δέντρα που καταπονούνται από το νερό που προέρχονται από ελλειπη άρδευση.

Οι Howard και Tulare είναι πολύ ευαίσθητοι στα προβλήματα χρώματος της ψύχας που προκύπτουν από τη στέρηση υδατανθράκων που προέρχεται είτε από κακή διαχείριση άρδευσης είτε από σκίαση. Η Chandler έχει σχετικά ανοσία σε αυτά τα προβλήματα.

Μεγιστοποιήστε τα κέρδη σας δίνοντας προσοχή στη διαχείριση του νερού ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το στρες στην αρχή της σεζόν μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μειωμένο μέγεθος καρυδιών, ενώ το στρες αργότερα μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα προβλήματα συρρίκνωσης του πυρήνα και χρωματισμού των ιζημάτων.

Η σωστη θρεψη αλλα και η χρηση καταλληλων βιοενεργοποιητων βοηθουν στην καλυτερη διαχείρηση νερου και παραγωγης ιδατανθρακων απο το δέντρο.

Ισως θα πρεπει να αναθεωρηθει και η ποιοτητα ποτσματος μια και τα τελευταια χρόνια πρατηρουμε οτι οι σταγόνες αφορουν νεαρά δεντρα. Ισως η χρήση εκτοξευτηρων χαμηλού υψους απο το 8 ετος και μετα ,να ειναι πιο αποτελεσματικος τρόπος ποτισματος. Απαιτητεται ομως σοβαρη ερευνα για να επιβεβαιωθει αυτή η εικασια.

Κουρουκεχαγιάς Λαζαρος -Γεωπονος

Nutrition Specialist. Komotini. Greece 2531083288

ΣΤΟΑ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ