Καλλιέργεια κυδωνιάς

Χρησιμες οδηγιες για παραγωγούς

Κλίμα

Το κυδώνι είναι πολύ προσαρμόσιμο. Αναπτύσσεται καλά σε μια σειρά συνθηκών, από τα ψυχρότερα μέρη των υποτροπικών περιοχών έως τις ψυχρές εύκρατες περιοχές.

Παράκτιες, οροπέδια και καμποι της Ελλαδας μπορούν να παράγουν καλά κυδώνια. Ωστόσο, μια ασθένεια που ονομάζεται φουσικλαδιο γίνεται περισσότερο πρόβλημα κάτω από υγρές παράκτιες συνθήκες. Το δέντρο χρειάζεται λίγες χειμερινές ώρες ψυχους για καλή παραγωγή καρπού. Υπό ξηρές, θερμές έως πολυ θερμές συνθήκες της ενδοχώρας, θα απαιτηθεί άρδευση για να παραχθούν καλές καλλιέργειες.

Εδάφη

Τα περισσότερα εδάφη είναι ικανοποιητικά εκτός από αυτά που είναι ελαφριά, ρηχά και πιθανόν να στεγνώσουν. Τα βαριά, υγρά εδάφη είναι ιδιαίτερα καλά για αυτα τα φρούτα και παρατηρούνται συχνά σε δέντρα που φυτρώνουν άγρια ​​κοντά στις όχθες ποταμών όπου συναντάται συχνά αυτό το είδος εδάφους. Τα εγκατεστημένα δέντρα μπορούν να αντέξουν σε περιόδους πολύ υγρών συνθηκών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι στα κυδώνια αρέσουν οι κακώς στραγγισμένες καταστάσεις.

Τα κυδώνια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε έλλειψη σιδήρου υπό αλκαλικές συνθήκες. Ως εκ τούτου προτιμούν ελαφρώς όξινα εδάφη.

Τοποθεσια:

Υπάρχουν τέσσερις σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

1. Θέση

Αν και έχουν γίνει επιτυχημένες φυτεύσεις σε λόφους που εκτίθενται στο νότο, αποφύγετε αυτήν την πτυχή αν είναι δυνατόν. Στις αρχές της άνοιξης, αυτές οι τοποθεσίες αντιμετωπίζουν συχνά κρύα νότια ρεύματα αέρα που, αν και ίσως δεν είναι επιβλαβή από μόνα τους, συχνά δημιουργούν συνθήκες πολύ κρύες για την επαρκή μετακίνηση των επικονιαστών εντόμων κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

2. Κλίση

Οι τεχνολογια πλεόν επιτρέπει τώρα τη χρήση πλαγιών που κάποτε θα θεωρούνταν πολύ απότομες. Στην πράξη, ο βαθμός της κλίσης που μπορεί να φυτευτεί εξαρτάται από την ασφαλή και αποτελεσματική χρήση των μηχανημάτων.

3. Παγετός

Οι χαμηλές θερμοκρασίες του αέρα εμφανίζονται συχνά σε ορεινές περιοχές και μπορεί να προκαλέσουν απώλεια ή ζημιά στις καλλιέργειες λίγο πριν έως λίγο μετά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτό μπορεί να είναι σοβαρό σε κακώς τοποθετημένες φυτεύσεις. Επίσης, τα χαμηλότερα τμήματα των πλαγιών είναι γενικά επικίνδυνα.

Σε θύλακες του παγετού δεν πρέπει να φυτεύονται αυτα τα φρούτα. Τα κυδώνια είναι το τελευταίο από τα φυλλοβόλα φρούτα που ανθίζουν. Επομένως, ένας καθυστερημένος παγετός μπορεί να βλάψει το λουλούδι.

4. Άνεμος

Ο υπερβολικός αέρας κάνει την διαμόρφωση των δέντρων πιο δύσκολη, εμποδίζει την ανάπτυξη των δέντρων και μπορεί να είναι πολύ επιζήμια για τις καλλιέργειες. Ειδικά τα κυδώνια είναι επιρρεπή σε ζημιές λόγω της συνήθειας ανάπτυξης όταν τα φρούτα είναι στο δέντρο. Η τοποθεσία και η γενική τοπογραφία καθορίζουν την ανάγκη για ανεμοφράκτες. Εάν είναι δυνατόν, δημιουργήστε δέντρα ανεμοφράκτη πριν από τη φύτευση του οπωρώνα και προωθήστε την ανάπτυξη με τον έλεγχο των ζιζανίων και την παροχή άρδευσης. Εναλλακτικά, μπορεί να εξεταστεί ένας τεχνητός ανεμοφράκτης

Πολλαπλασιασμος

Τα κυδώνια συνήθως πολλαπλασιάζονται εύκολα από μοσχεύματα σκληρού ξύλου επιλεγμένων ποικιλιών, αν και τα μοσχεύματα από ορισμένες ποικιλίες δεν ριζώνουν εύκολα (π.χ. Champion). Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 25 cm και να λαμβάνονται κατά την περίοδο του τέλους φθινοπώρου-αρχές του χειμώνα. Αυτή είναι η πιο βολική μέθοδος πολλαπλασιασμού, αλλά το μειονέκτημα είναι ότι τα δέντρα που προκύπτουν τείνουν να παράγουν λαιμαργα στην βάση, τα οποία πρέπει να αφαιρούνται περιοδικά.

Η κλωνική επιλογή κυδωνιών Angers, Quince A, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκείμενο για τις διάφορες ποικιλίες κυδωνιού. Με την εκβλάστηση των επιλεγμένων ποικιλιών σε αυτό το υποκείμενο, τα δέντρα θα καρπισουν λίγο νωρίτερα μετά τη φύτευση και, όταν αναπτυχθούν πλήρως, θα είναι μικρότερα από εκείνα που έχουν εγκατεστηθεί στις δικές τους ρίζες ή στα υποκείμενα δενδρυλλίων.

Τα σπορόφυτα κυδωνιών είναι ικανοποιητικά ως υποκείμενα. Όπου πρόκειται να χρησιμοποιηθούν σπορόφυτα, ο σπόρος του κυδωνιού εξάγεται από ώριμους καρπούς, καθαρίζεται, στρωματοποιείται σε άμμο και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος ή διατηρείται υγρός σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο μέχρι τη φύτευση στα τέλη του χειμώνα - αρχές της άνοιξης. Εάν τα σπορόφυτα έχουν αναπτυχθεί καλά, θα είναι αρκετά μεγάλα για να εμβολιασθουν με τις επιθυμητές ποικιλίες κατά το επόμενο τέλος καλοκαιριού-φθινοπώρου.

Τα δέντρα σε αυτό το υποκείμενο θα παράγουν λίγους καρπούς μέχρι το πέμπτο περίπου έτος. Αυτά από μοσχεύματα θα καρποφορήσουν νωρίτερα.

Εγκατάσταση περιβόλι

Τα δέντρα εγκαθίστανται καλύτερα σε ξεκούραστο έδαφος. Περιστασιακά εμφανίζονται προβλήματα σε τετοια εδάφη όπου οι ρίζες των δέντρων έχουν μολυνθεί από τον μύκητα Armillaria mellea , ο οποίος βρίσκεται στις ρίζες ορισμένων αυτοφυών ξυλειών. Για να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες από αυτή την ασθένεια, οι ρίζες από την καθαρισμένη ξυλεία πρέπει να εκριζωθούν και να καούν. Το βαθύ οργωμα ή ρίπερ του χώρου όχι μόνο φέρνει αυτές τις ρίζες στην επιφάνεια για συλλογή και καύση, αλλά προάγει την καλύτερη ανάπτυξη των δέντρων κατά τα πρώτα χρόνια της φύτευσης.

Προσπαθήστε να βελτιώσετε τη γονιμότητα του εδάφους και να διασφαλίσετε ότι το pH του εδάφους είναι ικανοποιητικό.

Γονιμοποίηση

Δεν υπάρχουν τοπικές ενδείξεις ότι τα κυδώνια απαιτούν γύρη από άλλη ποικιλία για τον καθορισμό των καλλιεργειών. Πράγματι, υπάρχουν πολλά παραδείγματα μεμονωμένων δέντρων που καλλιεργούνται καλά χωρίς επικονιαστές. Ωστόσο, η καλλιέργεια βελτιώνεται σε πολλές καλλιέργειες φυλλοβόλων φρούτων όπου παρέχεται επικονίαση. Ως εκ τούτου, προτείνεται να καλλιεργηθούν περισσότερες από μία ποικιλίες εάν είναι δυνατόν.

Τα άνθη αναπτύσσονται σε νέους βλαστούς την άνοιξη. Οι ποικιλίες αλληλεπικαλύπτονται αρκετά καλά στην ανθοφορία από την πιο πρώιμη έως την πιο πρόσφατη σε δροσερές περιοχές. Ανοίγουν μετά τις περισσότερες ποικιλίες μήλων, με πλήρη άνθηση 4-7 ημέρες αργότερα από τα μήλα « Golden Delicious».

Φύτεμα

Η φύτευση γίνεται καλύτερα κατά τον Ιανουαριο -Φεβρουαριο όταν τα δέντρα είναι εντελώς αδρανοποιημένα. Οι τεχνικές φύτευσης και η φροντίδα μετά τη φύτευση είναι οι ίδιες όπως για τα περισσότερα άλλα φυλλοβόλα οπωροφόρα δέντρα.

Μια προτεινόμενη απόσταση φύτευσης είναι 5 × 2,5–3 μέτρα σε παλμετα, για την οποία απαιτούνται περίπου 667–800 δέντρα ανά 10 στρ. οπου έχει χρησιμοποιηθεί υποκείμενο νανων δενδρυλλίων. Ειδικά όπου τα εδάφη είναι βαθιά και γόνιμα, τα δέντρα αναμένεται να μεγαλώσουν και θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί απόσταση φύτευσης 6 × 4,5 μέτρα, δίνοντας περίπου 370 δέντρα ανά εκτάριο.

Διαχείριση εδάφους και άρδευση

Η ελεγχόμενη κάλυψη του εδάφους συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας και πολλοί καλλιεργητές έχουν υιοθετήσει την καλλιέργεια χλωρη λίπανσης, που περιλαμβάνει το κούρεμα, παρόμοια με αυτή για την καλλιέργεια μηλιάς και αχλαδιάς. Το τριφύλλι και/ή ο βικος-κουκι περιλαμβάνονται συχνά στο χλοοτάπητα για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους. Ο αδιατάρακτος χλοοτάπητας επέτρεψε την επέκταση των φυτειών σε πλαγιές πολύ απότομες για να καλλιεργηθούν και ο χλοοτάπητας θα υποστηρίξει επίσης βαρύ εξοπλισμό υπό υγρές συνθήκες.

Για τον έλεγχο της κάλυψης του εδάφους κατά μήκος της σειράς των δέντρων(κεφαλαρι), μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιλεγμένα ζιζανιοκτόνα ή η δενδροστοιχία μπορεί να επιστρωθεί με φιλμ εδαφοκάλυψης, με τιε σειρες να κουρεύονται. Εάν χρησιμοποιείτε καλλιέργεια, όπως σε πιο ξηρές περιοχές, αυτή θα πρέπει να είναι ρηχή, καθώς πολλές από τις ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.

Η διαθεσιμότητα άρδευσης, ακόμη και σε περιοχές με υψηλή βροχόπτωση, είναι απαραίτητη για τη μεγιστοποίηση της πρώιμης ανάπτυξης των δέντρων, την απόκτηση πρώιμων, βαρέων καλλιεργειών, την επίτευξη συνεπούς καλλιέργειας και την παραγωγή καρπών με το βέλτιστο μέγεθος. Η άρδευση θα πρέπει επίσης να είναι διαθέσιμη από την έναρξη της πρώτης καλλιεργητικής περιόδου ή ως συμπληρωματική άρδευση σε περιόδους ξηρασίας. Η εφαρμογή επαρκούς νερού καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της σταθερής ανάπτυξης των καρπών.

Θρέψη

Οι διατροφικές ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους, την ηλικία του δέντρου, την πυκνότητα και την παραγωγικότητα. Το χρώμα των φύλλων, η ανάπτυξη, η παραγωγικότητα και οι αναλυσεις εδαφους είναι οι καλύτεροι οδηγοί.

Κατά κανόνα, τα μικτά λιπάσματα είναι καλύτερα. Επιλέξτε ένα που έχει περιεκτικότητα σε άζωτο (Ν) υψηλότερη από αυτή σε φώσφορο (Ρ) και κάλιο (Κ). Εφαρμόστε ένα επιλεγμένο μείγμα για να δώσει περίπου 350 g N (πχ 20-10-10 : 1,2 κιλα ετησίως σε κάθε δέντρο) πλήρους φέρουσας ικανότητας.

Μερικοί καλλιεργητές εφαρμόζουν έντονη εφαρμογή αζωτούχου λιπάσματος μόνο την άνοιξη, παρέχοντας ουρια τον Μαρτιο έως και 500γρ για κάθε ώριμο δέντρο. Ένα τέτοιο πρόγραμμα θα συμπληρωθεί με μια εφαρμογή το φθινόπωρο 5κιλα φωσφορου ανα στρ και αλλα τοσα καλίου . Αυτό θα ενθαρρύνει άμεσα την ανάπτυξη τριφυλλιών εφοσον εχετε κάνει χλωρη λιπανση και άλλων χρήσιμων ειδών για την τελική βελτίωση της κατάστασης της «οργανικής ύλης του εδάφους».

Η χρηση βιοενεργοποιητων και ιχνοστοιχειων κατα την ανθηση, ειναι χρήσιμη για αντοχες σε ωψιμους παγετους και βελτιωση καρποδεσης οπως και το καλοκαιρι για αντοχες απο καυσωνες και ξηρασια.. βοηθανε παρα πολυ την καλλιεργεια.

Επισης η χρηση μυκοριζας και τριχοδερματος βοηθα στην γρηγορη αναπτυξη, εγκατασταση και απορροφηση θρεπτικων απο το εδαφος. Καθως επισης και απο ασθενειες εδάφους.

Παράσιτα και ασθένειες

Φουσικλαδιο, σκωριαση , μυγα μεσογειου, καρποκαψα ειναι οι σημαντικοτεροι εχθροι και ασθενεις που πρπει να αντιμετωπισθουν. Μια σωστη ομως θρεψη μειωνει τις προσβολες. Η φυτευση μηλων αναμεσα μπορει να προσελκυσει εκει τα εντομα ως παγιδα και δεικτης και για αλλες προσβολες.

Για περισσοτερες λεπτομέριες επικοινωνηστε μαζι μας

ΣΤΟΑ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ - 2531083288

ΚΟΥΡΟΥΚΕΧΑΓΙΑΣ ΛΑΖΑΡΟΣ - Γεωπονος

Nutrition Specialist. Greece.